Juist (dpo) - Die durchschnittlichen Temperaturen der Nordsee sind in diesem Jahr so hoch wie noch nie seit Beginn der Messungen. Immer mehr Anwohner nutzen diesen Umstand inzwischen, um sich leckere Mahlzeiten zuzubereiten. Einer von ihnen ist Sören Andreesen, der schon zum wiederholten Mal am Strand Spaghetti kocht.
"Früher waren Spaghetti ja eher etwas für zu Hause, aber seit Neuestem sind sie auch ein praktischer Snack für einen Strandspaziergang", erzählt Andreesen dem Postillon-Reporter. "Schauen Sie mal, ich zeig Ihnen, wie das geht."
Er zieht eine handvoll roher Spaghetti aus seinem Rucksack und geht aufs Meer zu. "Ich muss die nur für sieben bis acht Minuten hier ins Wasser reinhalten, dann sind die super al dente. Total praktisch auch, dass das schon gesalzen ist. Dann kann man die einfach direkt wegnaschen."
Man müsse lediglich bei der Zubereitung auf die eigenen Füße aufpassen. "Da holt man sich schnell Verbrühungen, wenn man von einer Welle erwischt wird."
Er zieht die Nudeln wieder aus dem Wasser und beißt genüsslich in die inzwischen weich gewordene Teigware. "Mmmmmh, lecker!"
Andreesen hofft, dass die Temperaturen noch eine Weile anhalten. "Ich möchte in den nächsten Tagen noch mehr Rezepte ausprobieren. Salzkartoffeln, Reis, Maiskolben, Couscous, solche Dinge."
Experten raten, beim Kochen in der Nord- oder Ostsee ein an einem Besenstiel befestigtes Sieb zu nutzen, um ausreichend Abstand zum Wasser zu halten.
sge,ssi,dan