"Wir haben die für den Geschmack von Tofu entscheidenden Gene aus einer Sojabohne isoliert und auf unsere Testhühner übertragen", erklärte der Leiter des erfolgreichen Experiments, Tsuyoshi Hinamoto, bei der Vorstellung seiner Forschungsergebnisse. "Selbst die Struktur des Hühnerfleischs ist von Tofu nicht zu unterscheiden."
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Lecker: Gericht mit Fleisch statt Tofu statt Fleisch |
Die Fleischindustrie wittert jetzt das große Geschäft: "Es war uns immer ein Rätsel, warum Vegetarier und Veganer lieber Tofu anstelle von leckerem Fleisch essen, aber jetzt haben sie keine Ausrede mehr. Wir werden gigantische Tofuhühnerfarmen errichten und alle Vegetarier dieser Welt mit massenhaft produziertem billigem Tofufleisch versorgen."
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Meldung als Video:
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Neben weiteren Tieren mit Tofugeschmack forschen die japanischen Wissenschaftler nun auch an Weißbrot mit Dinkelaroma, Light-Produkten mit vollem Zuckergehalt und Vollmilchschokolade mit Blattsalatgeschmack.
ssi; Foto oben: © monticellllo - Fotolia.com, Foto rechts: Toddfast, CC BY-SA 3.0; Erstveröffentlichung: 4.7.12