Novara (dpo) - Das ist bitter: Weil bei einem großen Käseproduzenten im italienischen Novara Schimmel festgestellt wurde, musste die gesamte Produktion der letzten zwölf Monate - insgesamt 70 Tonnen Käse - entsorgt werden. Das Werk muss jetzt schließen.
Laut Behördenangaben ist die gesamte Gorgonzola-Produktion des Standorts von großflächigem Schimmelbefall betroffen. Wie der blaue Schimmelpilz in das Werk gelangte, ist noch unklar – im Verdacht stehen jedoch unzureichende Hygienemaßnahmen.
"Ich hätte mich fast übergeben, als ich das Ausmaß sah", zitieren italienische Medien eine Mitarbeiterin der Käserei. "Ausnahmslos jedes Käserad war von blauem Schimmel komplett durchzogen. Das ging wie so Adern durch den ganzen Käse. Ich habe noch nie so etwas Ekliges gesehen. Mir wird schlecht, wenn ich daran denke, dass diese Produkte in den Handel gehen sollten."
Den Betreibern der Fabrik drohen jetzt schwere Strafen. Zuvor wurde bereits die gesamte Produktion auf Geheiß der Behörden eingestellt. Die italienische Polizei will zudem nun prüfen, ob in der Vergangenheit verschimmelter Gorgonzola aus dem Werk in den Handel gelangte.
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