"Offenbar kann ein großer Teil der Bevölkerung selbst keine pflanzliche Nahrung mehr zerkleinern", erklärt Magnus Hallinger von der Technischen Universität München. "Irgendwann zwischen der letzten und der aktuellen Generation muss diese wertvolle Kulturtechnik verloren gegangen sein."
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Pilze klein schneiden und Zwiebeln schnippeln? Offenbar zu viel verlangt. |
Hallinger empfiehlt jedem Käufer von vorgeschnittenem Essen, sich langsam wieder mit Obst und Gemüse in ganzen Stücken vertraut zu machen. "Gehen Sie in ein Kaufhaus und fragen Sie nach einem Messer. Mit diesem Werkzeug können Sie mit etwas Geschick schon nach wenigen Stunden auch selbst Essen zerkleinern und quasi zum Selbstversorger werden wie Ihre Vorfahren!"
jvb, mvr; Foto oben: Alamy; Erstveröffentlichung: 22.2.19
Dieser Artikel erschien erstmals bei unserer niederländischen Partner-Publikation De Speld